En mars 2026, l’ANSES a publié un rapport qui a fait beaucoup de bruit. L’agence sanitaire y confirme que l’alimentation reste la première source d’exposition des Français au cadmium. 

Plus d’un tiers des enfants de moins de trois ans dépassent désormais la dose journalière tolérable. Ce métal lourd provient en grande partie des sols cultivés, donc directement de vos parcelles. 

La question mérite alors d’être posée sans détour : êtes-vous en train de préparer un problème pour vos récoltes de demain ? … C’est ce que nous allons voir dans cet article. 

D’où vient le cadmium dans vos sols ? 

Le cadmium est un métal lourd présent naturellement dans la roche. Le problème vient du fait que l’agriculture en rajoute année après année. 

Selon l’ANSES, environ 80 % des apports de cadmium dans les sols proviennent des intrants agricoles. Les dépôts venus de l’atmosphère ne pèsent, eux, que pour 14 % environ. 

Le cadmium provient principalement des engrais minéraux phosphatés, eux-mêmes fabriqués à partir de roches phosphatées naturellement riches en cadmium.

Les chercheurs de l’INRAE estiment que ces engrais représentent entre la moitié et 70 % du cadmium qui entre dans les sols.

Le cadmium arrive donc avec le phosphore, sans que personne ne le voie et chaque apport en dépose une petite quantité qui, elle, ne repart jamais. 

Ce métal a en effet une particularité : Il reste dans le sol pendant des décennies, car il ne se dégrade pas et finit ensuite dans les grains, les tubercules et les légumes issus de vos terres. 

Les apports ont pourtant beaucoup baissé depuis les années 1990, les épandages d’engrais phosphatés ont même été divisés par quatre sur cette période, selon l’INRAE. 

Cette baisse constitue une vraie bonne nouvelle, mais elle ne suffit pas car le cadmium accumulé au fil des décennies reste bien présent dans les sols. 

Votre sol garde ainsi la mémoire de tous les apports passés.

Le vrai problème concerne vos futures récoltes

Voici ce qui surprend la plupart des professionnels : le cadmium ne fait pas chuter votre rendement cette année. 

Le danger ne se joue donc pas sur une seule campagne : il se construit sur la durée, par accumulation lente et silencieuse. 

Chaque année, une nouvelle dose s’ajoute au stock déjà présent dans la parcelle. 

Ce stock grimpe doucement, sans signal visible, jusqu’au jour où il devient un vrai sujet … et ce jour-là, le problème est déjà ancien et difficile à corriger.

Deux échéances rendent cette accumulation très concrète pour votre exploitation : 

• La première échéance est réglementaire : L’ANSES recommande déjà de limiter le flux à 2 grammes de cadmium par hectare et par an. Elle préconise aussi des engrais phosphatés sous 20 milligrammes de cadmium par kilo de P2O5. Ce seuil de 2 grammes par hectare oriente déjà les futures règles du jeu. 
• La seconde échéance touche directement vos débouchés : les filières céréales et pommes de terre seront de plus en plus surveillées sur ce critère. Le cadmium menace aussi la valeur de vos terres sur le long terme.

Vous ne dégradez donc pas la récolte d’aujourd’hui … mais vous hypothéquez plutôt les prochaines. 

Le cadmium se pilote  ! 

Passons maintenant à ce qui dépend vraiment de vous : vous ne pouvez pas retirer le cadmium déjà installé dans votre sol mais vous pouvez en revanche réduire la part qui monte dans la plante. 

Pour comprendre comment, il faut regarder la racine de plus près :  le cadmium entre dans les racines en empruntant les mêmes portes que le zinc, le fer et le manganèse. 

La conséquence se révèle à la fois simple et contre-intuitive : mieux vous nourrissez la plante en oligo-éléments, moins vous laissez de place au cadmium. 

Une fois entré, ce métal est en partie retenu dans les racines, puis une fraction rejoint les grains par la sève. 

La teneur finale de vos cultures dépend donc surtout de la quantité de cadmium disponible dans le sol.

Où les solutions AKRA entrent en jeu :

Il existe trois leviers pour commencer à résoudre le problème du cadmium dès maintenant et préparer les prochaines récoltes. 

– Le premier levier tient au pH de vos sols : un sol proche de la neutralité retient mieux le cadmium et limite son passage vers la plante. 

• Le deuxième levier repose sur la matière organique : un taux élevé et stable séquestre le cadmium et réduit son absorption par les cultures. 
• Le troisième levier concerne la nutrition en oligo-éléments, en particulier le zinc : un bon niveau de zinc joue un rôle d’antagoniste et freine l’entrée du cadmium.

Parmi ces leviers, deux d’entre eux correspondent exactement au travail des amendements AKRA. 

Ces solutions entretiennent la matière organique et la vie biologique de vos sols. 

Elles apportent aussi une nutrition équilibrée, construite autour de 8 nutriments essentiels et de 17 oligo-éléments, dont le zinc. Vous agissez ainsi sur deux des leviers mis en avant précédemment.

Un amendement n’efface pas le cadmium présent dans votre parcelle mais agit sur l’essentiel : mettre en place les meilleures conditions possibles pour limiter son passage vers la plante. 

Il existe enfin une logique de fond, cohérente avec notre approche globale chez Agrosoil :  valoriser le phosphore et la matière organique déjà présents, c’est réduire la dépendance aux engrais phosphatés qui apportent le cadmium. 

Vous traitez alors la cause, pas seulement la conséquence.

Au final, le cadmium est un paramètre de plus à piloter, au même titre que le pH ou la fertilité. 

Chaque sol reste malgré tout un cas particulier, avec son histoire et ses analyses. 

Faisons le point ensemble sur votre situation.  Contactez-nous pour adapter ces leviers à votre exploitation.